最近、マフィンのメニューを更新しておりませんが、本日もマフィン焼きました。
りんごの白ワイン煮とクルミのシナモンマフィン。

りんごをたっぷりの白ワインで煮て、マフィンの生地に練りこんで焼きました。
クルミもたっぷりでアクセントになっています。
いつものように、甜菜糖とバージンオリーブオイル使用。
シナモン香る優しい味のマフィンです。

罪悪感の無い夜食に、持ち帰って朝食にもぴったりです。