本日はクリームチーズとくるみとレーズンのマフィンです。

チーズ入りのマフィンの要望がありましたので作りました。

いつものように、上白糖は使わず、お腹にいい甜菜糖を使用。
バターの代わりにバージンオリーブオイルを使っています。
また、牛乳ではなく豆乳を使っています。

シナモンパウダーをトッピングして、香りをつけました。

ヘルシーな夜食に、持ち帰って朝食にもぴったりです。
ぜひお試しください。