BASEは本日、4日から営業致します。
本年もご贔屓に、どうぞよろしくお願い致します。

さて、新年最初のマフィンです。
お正月らしく、黒豆のマフィンを焼きました。
黒豆も炊きましたよ。
トッピングしませんでしたが、中にゴロゴロ黒豆が入っています。

生地はもちろん、黒豆にも上白糖は使っていません。
甜菜糖を使っています。
黒豆は神戸から送ってもらった丹波のものを丁寧に炊きました。
黒豆の効果も相まって、お腹にいいマフィンになっていると思います。

また、バターも使わず、バージンオリーブオイルを使用。

黒豆の煮汁を入れていますので、ちょっと黒っぽい仕上がりになっています。

ヘルシーなお夜食に、持ち帰って朝食にも最適です。

2017年も全開で頑張ります。
今年もよろしくお願い致します。

BASE