本日はりんごとくるみのシナモンマフィンです。

りんごを白ワインとシナモンで煮て、生地にたっぷり入れています。
もちろん、くるみもゴロゴロ入っています。

上白糖は使わず、お腹に良く、体も冷やさないと言われている甜菜糖を使用。
バターを使わず、バージンオリーブオイルを使って、さっぱり仕上げています。
また、牛乳も不使用。
豆乳を使っています。

りんごのさっぱりした爽やかな味と、くるみの香ばしい風味のマフィンです。

ヘルシーな夜食にも、持ち帰って朝食にもぴったりです。

ぜひ、お試しください！