本日のマフィン

こんな白カボチャをいただいていたので、これを使ってマフィンを焼きました。

白カボチャは甘みが少なくて水分が多いので、よく売っている金時カボチャのようにホクホクではなく、すっきりとした印象です。

ですから、焼きあがったマフィンもすっきりした甘さに仕上がっています。

もちろん、上白糖は使わず甜菜糖を使用。

バターは使わないで、バージンオリーブオイルを使用しています。

また豆乳を使って、さらにすっきりさせました。

そして、クルミとシナモンパウダーも練りこみました。

ヘルシーですっきりとしたマフィンです。

夜食にも、持ち帰って朝食にもぴったりです。

ぜひお試しください！

そして、いよいよ今週木曜日からBASEプロデュース『向日葵と夕凪』が始まります。

初日はすでに売り切れました！

17日土曜日もすでに残り1枚！

ただ、他の日はまだまだ予約受け付けています。

ご予約はお早めにお願いします！

www.quartet-online.net/ticket/himawariyuunagi

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