本日はバナナとくるみのシナモンマフィンです。

先日のNHK『ためしてガッテン！』で血流を良くする食材として取り上げられていたシナモンをたっぷり使いました。
血流を良くすると、アンチエイジングに効果があるらしいですよ！

もちろん、上白糖もバターも牛乳も使っていません。
甜菜糖とバージンオリーブオイルと豆乳を使用。
バナナをたっぷり使っているのに、さっぱりとしたマフィンになっています。

ぜひ、お夜食に、持ち帰って朝食にどうぞ。